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いつもの常備菜 レモン香るコールスロー
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いつもの常備菜 レモン香るコールスロー-レシピのメイン写真

いつもの常備菜 レモン香るコールスロー

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

野菜の水分をぎゅっと絞ることで、日持ちのするサラダに。
たっぷり食べられるので、野菜不足の解消にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
コールスローサラダが大好きで、よく作るのですが、今回は、レモンを使ったドレッシングでさわやかにさっぱりと。

野菜の水分をぎゅっと絞ることで、日持ちのするサラダに。
たっぷり食べられるので、野菜不足の解消にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
コールスローサラダが大好きで、よく作るのですが、今回は、レモンを使ったドレッシングでさわやかにさっぱりと。

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いつもの常備菜 レモン香るコールスロー

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

野菜の水分をぎゅっと絞ることで、日持ちのするサラダに。
たっぷり食べられるので、野菜不足の解消にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
コールスローサラダが大好きで、よく作るのですが、今回は、レモンを使ったドレッシングでさわやかにさっぱりと。

野菜の水分をぎゅっと絞ることで、日持ちのするサラダに。
たっぷり食べられるので、野菜不足の解消にもお勧めです。
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コールスローサラダが大好きで、よく作るのですが、今回は、レモンを使ったドレッシングでさわやかにさっぱりと。

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材料

4人分
  • キャベツ(千切り) 1/8個
  • 胡瓜(輪切り) 1本
  • 人参(千切り) 1/2本
  • 塩 小さじ1
  • ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  • ドレッシング
  • サラダ油 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切った野菜をざるに入れ、塩をまぶす。
    10分置き、水分を絞る。

  2. 2

    ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜる。
    絞った野菜とツナを汁ごと入れ、和える。

    • いつもの常備菜 レモン香るコールスロー作り方2写真

コツ・ポイント

水分をぎゅっと絞ることで、日持ちがよくなります。
塩気が足りないようでしたら、加減して下さい。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/09/15 14:14に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

コールスロー ツナ にんじん キャベツ キュウリ マスタード

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