鶏肉と野菜のおでん風煮込み(砂糖なし)
あいみ〜 @cook_40184372
好みの根菜をたっぷり食べられる、カラダ温めメニュー^^野菜の切り込みさえしておけば、子どもを抱っこしてても作れます♡
このレシピの生い立ち
スーパーで食材がどれもお値打ちだったため♡
鶏肉と野菜のおでん風煮込み(砂糖なし)
好みの根菜をたっぷり食べられる、カラダ温めメニュー^^野菜の切り込みさえしておけば、子どもを抱っこしてても作れます♡
このレシピの生い立ち
スーパーで食材がどれもお値打ちだったため♡
アプリでひらく作り方
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好みの根菜を乱切りにカットし鍋に入れる。今回は大根、皮付き人参です。他にごぼう、れんこん、たけのこなど^^
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- 2
そこへ鶏胸肉をのせる。豚肉のブロックでも^^
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- 3
味醂、醤油をそれぞれ鍋2周まわしかけ、白だしを大さじ1〜2杯、水をお玉1杯ほど加える。白だしが多いほどおでん風up^^
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- 4
蓋をして20分程煮たら、キッチンシアーズで鶏肉をカットし、好みでおあげ、絹さや、インゲンなどを加え、一混ぜ&一煮立ち。
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- 5
完成です♡
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コツ・ポイント
野菜の水分をいかして、蓋をして煮ます。一定の火加減なので煮崩れません。砂糖なしで十分美味しく仕上がり応用もきくので、便利なレシピとしてご活用下さいね♡(無水鍋、インダクションレンジ使用)
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