サバ缶でカレー♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
流行りに乗っかってみましたぁ！
このレシピの生い立ち
今夜、家族のいない独り飯ではありましたが、ならば、食べたいもの作っちゃえ！と、サバ缶開けました。
サバ缶でカレー♪
流行りに乗っかってみましたぁ！
このレシピの生い立ち
今夜、家族のいない独り飯ではありましたが、ならば、食べたいもの作っちゃえ！と、サバ缶開けました。
作り方
- 1
サバ缶をざるにとって、水気を切っておきます。
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- 2
なたね油を中火で熱し、刻んだニンニクを炒めます。
-
- 3
小さめの賽の目に切ったじゃがいも、3㎜厚のいちょう切りのにんじん、薄切りのたまねぎを炒めます。
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- 4
分量の水を流し込み、10分ちょっと煮込みます。
-
- 5
灰汁が出るのでお玉で取り除きます。顆粒コンソメを振ります。
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- 6
水気を落とし、軽く解したサバを入れ、ひと煮立ちさせます。
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- 7
いったん火を止め、カレーフレークを溶かします。
-
- 8
弱火で再点火し、とろみが出るまでコトコト煮ます。しょうがの絞り汁をたらして仕上げます。
-
- 9
適宜ごはんを盛りつけ、いただきます！
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コツ・ポイント
お肉の代わりのサバ！というくらいです。サバの存在感を無くさないくらいに解します。あまり細かくしすぎないように！
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