夏野菜の胡麻金平
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
夏野菜の胡麻金平
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
ズッキーニは縦半分に切り、端から小口切りにする。
- 2
赤・黄ピーマンは薄皮が噛み切りにくく食べずらいのでピーラーで皮を剥き縦半分にカットし種を除き、横向きにして千切りにする。
- 3
フライパンを火にかけ、ごま油を入れ、①と②の野菜を炒め合わせる。
- 4
めんつゆを加え調味し、仕上げにすり胡麻を加え香ばしい匂いと味に深みを持たせる。
コツ・ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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その他のレシピ
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