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豆腐とアボカドのサラダ
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豆腐とアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

豆腐とアボカドのサラダ

まままえゆ
まままえゆ @cook_40088472

簡単サラダ!アボカドと豆腐合いますよ。
このレシピの生い立ち
アボカド好きのレパートリーです。

簡単サラダ!アボカドと豆腐合いますよ。
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まままえゆ
まままえゆ @cook_40088472

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材料

2〜3人前
  • アボカド 1個
  • 木綿豆腐 一丁
  • 枝豆 30粒
  • 小葱 5本
  • ◾味噌 小さじ1
  • ◾マヨネーズ 大さじ1.5
  • ◾わさび 小さじ1
  • ◾すし酢 小さじ2
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐の全体に塩をふり、キッチンペーパーにくるんだあと重しをした水を切る。

    • 豆腐とアボカドのサラダ作り方1写真
  2. 2

    アボカドは縦半分に包丁を入れ、ふたつに切り、種を取り除く。

    • 豆腐とアボカドのサラダ作り方2写真
  3. 3

    親指で皮と実を剥がした後、2センチ角に切り、レモン汁をかけ変色を防ぐ。

    • 豆腐とアボカドのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに◾の調味料をいれ、まぜる。

    • 豆腐とアボカドのサラダ作り方4写真
  5. 5

    混ぜたタレにアボカドをフォークの背で軽くつぶしながら入れてあえる。

    • 豆腐とアボカドのサラダ作り方5写真
  6. 6

    最後に、ゴマ、枝豆、三センチ程にカットした小葱、豆腐をちぎりながら入れ全体を軽く混ぜ合わせて完成。

    • 豆腐とアボカドのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

水っぼくならないように、豆腐はよく水切りをしてください。
アボカドも潰しながら入れると、全体がよく馴染みます!

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まままえゆ
まままえゆ @cook_40088472
2013/09/10 12:13に公開
花嫁修業未完成のまま遠くで暮らす娘2人、寮で自炊生活の息子のために始めたクックパッドですが、つくレポをいただいて新たな喜びを発見!何の変哲もない家庭料理ですが、レシピ100件掲載を目標に奮闘中!
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 アボカド こねぎ もめん豆腐 ゴマ 味噌 わさび

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