離乳食にも◎簡単！里芋と鶏のほっこり煮♪
離乳食との取り分けもok!簡単で優しくほっこりする煮物です。動画も是非ご覧ください^^
このレシピの生い立ち
朝ごはん、お弁当、離乳食を同時に調理するので、家にある食材で、手軽にできたらと作ったレシピです。つかみ食べの一歳になったばかりの娘にも、丸めて出したら好評でした！離乳食でそうめんの餡掛けにもリメイクできますよ♪
離乳食にも◎簡単！里芋と鶏のほっこり煮♪
離乳食との取り分けもok!簡単で優しくほっこりする煮物です。動画も是非ご覧ください^^
このレシピの生い立ち
朝ごはん、お弁当、離乳食を同時に調理するので、家にある食材で、手軽にできたらと作ったレシピです。つかみ食べの一歳になったばかりの娘にも、丸めて出したら好評でした！離乳食でそうめんの餡掛けにもリメイクできますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉を中火で油を加えず(又は少々で)炒めます。肉が鍋肌にくっつきそうになったら、水を加えるとヘルシーに仕上がります。
- 2
挽肉にコンソメ(又は野菜だし等)を加えます。その後、煮えた里芋と、一口大にカットしたチンゲン菜を加えます。
- 3
味噌を少々加え、火が通ったら、水で溶いた片栗粉を加えます。一煮立ちして、好みの具合のとろみになれば出来上がり！
-
- 4
離乳食と取り分ける場合、こどもはこのままの味。大人は醤油などを加えて調味ください。
※左上の品が、手掴み離乳食版です♪ -
- 5
《参考》
材料記載のコンソメですが「野菜出汁コンソメ風(減塩)」使用です。ご使用の旨味調味料にて、分量を調整ください♪ -
- 6
《お知らせ》
2018.10.10動画追加しました♪宜しければご覧くださいね＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
挽肉は皮の脂が多い為、油を加えず(又は微量)で、水を加えた調理にするとあっさり仕上がります。離乳食の場合は、月齢により皮なしの挽肉を購入されても良いかと思います。又、薄味前提で、コンソメ風野菜だしのみ、醤油味噌入りなど、調味を調整ください♪
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