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簡単!電子レンジで作るホワイトソース
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簡単!電子レンジで作るホワイトソース-レシピのメイン写真

簡単!電子レンジで作るホワイトソース

moritoaruc
moritoaruc @cook_40052017

電子レンジで簡単に出来るので、手軽にグラタン・シチュー・クリームコロッケが作れます!作り置きしてお好みの料理に使えます!
このレシピの生い立ち
ササッと簡単にグラタンが作りたくて考えたレシピです。ホワイトソースさえ作っておけば、冷蔵庫にある食材で色々なバリエーションのグラタンが作れます!

電子レンジで簡単に出来るので、手軽にグラタン・シチュー・クリームコロッケが作れます!作り置きしてお好みの料理に使えます!
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材料

グラタン皿2人分
  • 薄力粉 15g
  • バター 7g
  • コンソメ顆粒 1g
  • 牛乳 1/2cup(103g)
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 3g
  • 田舎味噌又は塩麹 3g
  • ミックスペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    大きめの耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れてラップをせずに600Wのレンジで10秒加熱する

    • 簡単!電子レンジで作るホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    1に牛乳の1/2量を加えて良く混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜる

    • 簡単!電子レンジで作るホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    残りの牛乳と他の材料を加えて良く混ぜてから、同じように600Wのレンジで1分×3回加熱し、途中と終わりでよく混ぜる

    • 簡単!電子レンジで作るホワイトソース作り方3写真

コツ・ポイント

大きめの耐熱ボウルで必ず調理してください。
ホワイトソースの濃度が濃いので、途中でカサが増して、膨れてきます!
やけどに注意して下さい。
多めに出来た場合は、小分けして冷凍庫に入れると1ヶ月くらい使えます。

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moritoaruc
moritoaruc @cook_40052017
2013/09/18 01:21に公開
インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア&カラダ想いのレシピを紹介しています!http://yukamoriyama.com/blog/HP→http://yukamoriyama.com/https://m.facebook.com/7slifestylestudio/?locale2=ja_JPでも最新情報ご覧頂けます!
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