キャベツは太めの千切りにして塩少々（分量外）をふっておく。
スライスチーズは細長く4等分する。

タマネギはみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒め、挽肉を加えて
火が通るまで炒めつつ、塩、胡椒で味付けをする。

ジャガイモを加熱してマッシュし、砂糖と生クリームを加えて混ぜ、2のタマネギと挽肉を加えて馴染ませるように混ぜる。

キャベツがしんなりしたら水気をギュっと絞り、2に加えて混ぜ、4等分しておく。
（まとまらなくて
OK）

小麦粉を水で溶いてのりを作る。
チーズが具の中心にくるように春巻きの皮に4の具を置いて巻き、巻き終わりをのりでとめる。

170℃程の油でこんがりときつね色になるまで揚げれば出来上がり。