お塩を使わずお漬物★簡単大根の千枚漬け♪

Name: お塩を使わずお漬物★簡単大根の千枚漬け♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 7㎝程度; ◆酢 100cc; ◆砂糖 小さじ２～お好み; ◆昆布 5×7㎝ ４枚; ◆鷹の爪 ひとかけら

MHR2mama @cook_40090230

塩揉み不要!!
漬物なのに塩分なし!!
簡単だけど、見た目もお土産やさんの漬物に負けない!?パリパリお漬物♪
このレシピの生い立ち
塩分はあまり身体によくないけど、お漬物は食べたいなー…と考えて簡単に誰でもできるように考えました♪お砂糖控えたい方は、甘味料で解決!!高血圧、低タンパク食、透析食対応(・ω・)✨
お仕事でも紹介しているレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ

お塩を使わずお漬物★簡単大根の千枚漬け♪

MHR2mama @cook_40090230

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材料

大根 7㎝程度
◆酢 100cc
◆砂糖小さじ２～お好み
◆昆布 5×7㎝４枚
◆鷹の爪ひとかけら

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作り方

1
大根をスライサーでスライスにする。
2
◆の調味料をお鍋(今回はフライパン)に入れて加熱する。砂糖が溶けて、お酢の匂いがツンと鼻に感じた？くらいで火を止める。
3
ジップロックのような袋に、暖かいうちに入れ空気を抜いて冷蔵庫へ。半日から一晩で食べ頃に♪
4

つくれぽ頂いたごごんたさん。
画像が写っていないので掲載出来ませんでした、ごめんなさい(T_T)つくれぽ感謝!!

コツ・ポイント

事前の塩揉みがいらないので、
調味料を煮たたせない程度加熱するくらいです。砂糖の代わりに、甘味料のラカントやパルスイートもよいです♪

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つくれぽ

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MHR2mama @cook_40090230

2013/09/01 09:42に公開

食べるのも作るのも大好き(・ω・)ノ✨　　　　　　　　　食いしん坊二男&少食長男&辛口評論な旦那。お固め食べ物関係のフルタイム勤務、休日ゆっくり食べたい料理を作ることが至福の時間！最近は時短料理が特に興味あり(^^) ★つくれぽくれた方、皆さん感謝！励みになります！また作りたい料理は必ずつくれぽに残すようにしています。後でまた作れるように。皆さんのレシピに感謝…★

このレシピのキーワード

つけもの大根コンブトウガラシ

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