ささみの筋を取り、塩と酒少々(分量外)をふりかけラップをしてレンジでチン。

ささみはそのまましばらく置いて蒸らす。冷めたら手でほぐしておく。

きゅうりは輪切りにして塩もみししばらく置く。みょうがを薄切りにする。

塩もみしたきゅうりをさっと水で洗いギュッとしぼる。
調味料をボウルに合わせておく。

ささみ、きゅうり、みょうがを調味料のボウルで和えてできあがり！
あれば白ゴマをかけるとなお良いです