≪ゴーヤのシンプル炒め≫
花売娘 @cook_40208348
苦くない!ゴーヤ特有のにおいも気にならない!! 簡単に作れるあっさりメニューです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤのにおいが苦手でした。これならおいしく食べられます。
≪ゴーヤのシンプル炒め≫
苦くない!ゴーヤ特有のにおいも気にならない!! 簡単に作れるあっさりメニューです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤのにおいが苦手でした。これならおいしく食べられます。
作り方
- 1
ゴーヤを縦に半分に切って、種と白いワタを取り除いて、４～５ミリ幅に斜め切りにする。
- 2
中華なべにゴーヤを入れて強火で空いりする（油は入れない）。少し乾いた感じになるまで炒める。
-
- 3
ゴマ油をまわし入れて、全体になじんでしんなりするまで軽く炒める。（ここまで強火）
-
- 4
弱火にしてしょうゆをまわし入れる。火を止める。しょうゆの量はお好みで加減してください。
-
- 5
器に盛り付けてかつお節でトッピングして出来上がり。
-
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