エッグタルトpart２
HIROマンマ @HIROHAPPY
簡単にできるタイプなのに濃厚味でおいしい！隠し味のヨーグルトが風味をグッと良くしてくれいます
このレシピの生い立ち
エッグタルトにはまり、簡単にできるタイプも作ってみようとあれこれ試作
簡単なのに家族から大好評のエッグタルトpart2
ということで、こちらのレシピもup！
エッグタルトpart２
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アプリでひらく作り方
- 1
レシピID : 18919421
手順1~5・10~13
を参考に用意する※型の9分目くらいまで生地をおさめておく
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- 2
卵黄にグラニュー糖を加えぐるぐると良く混ぜ合わせる
グラニュー糖と卵黄がよく混ざりふわっとしたらOK -
- 3
生クリートとヨーグルトも加えて混ぜる
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- 4
①に③を流し込む
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- 5
190℃で12分焼成
180℃に温度を下げ更に18分焼成
（合計30分焼成）※しっかり焼くのでタルトがサクサク
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- 6
粗熱が取れたら
竹串などでまわりをなぞって型から取り出す※焼成途中生地がふくらみ縮むので型の回りに生地が付く為
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- 7
私は冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです♪
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コツ・ポイント
パイ生地に対してフィリングぴったりの配合です
マフィン型の9分目くらいまで生地を伸ばしておかないとフィリングが入らなくなるので注意
焼成中はフィリングがふわ〜っとふくらみますが
焼成最後には沈んで仕上がります
つくれぽ
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