☆卵とキャベツのやわらか蒸しココット☆
♡Catherine @cook_40040196
良質のたんぱく質を含む卵、小じわを予防するビタミンA、Cが含まれたキャベツとニンジンを使って柔らかココットです。
このレシピの生い立ち
良質のたんぱく質を含む卵と、小じわを予防するビタミンAとCが含まれたキャベツとニンジンを使ってやわらか蒸し料理です。
☆卵とキャベツのやわらか蒸しココット☆
良質のたんぱく質を含む卵、小じわを予防するビタミンA、Cが含まれたキャベツとニンジンを使って柔らかココットです。
このレシピの生い立ち
良質のたんぱく質を含む卵と、小じわを予防するビタミンAとCが含まれたキャベツとニンジンを使ってやわらか蒸し料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄くスライス、ニンジンは皮をむきスライサーか包丁で薄く千切りに。
写真の玉葱はミニ玉ねぎを使っています。 -
- 2
キャベツは洗って1ｃｍ幅にきり、水気をきっておきます。
きのこは根本を切り、食べやすい大きさに切り分けます。 -
- 3
熱したフライパンにオリーブ油をひき、1と2の材料をいれてしんなりするまで炒め、塩・こしょう・コンソメで味を調えます。
- 4
炒めた3をココット型にいれます。真ん中をくぼませるようにしてくぼみをつけます。
-
- 5
くぼみに卵を割りいれます。
蒸し器で強火にして4-5分蒸して出来上がり。 -
- 6
スチームオーブンの場合は蒸す機能を使って様子を見ながら蒸します。5～6分くらいから様子を見ながら加熱してください。
- 7
各家庭のオーブンによって加熱時間が異なりますので様子をみながら加熱し加減してください。
コツ・ポイント
蒸して作るので柔らかいです。野菜は炒めすぎないように。
コンソメ⇒カレー粉などでアレンジＯＫ♪
卵をわると"とろ～ん"となる程度で加熱はストップ。あらかじめ野菜には火を通しているので卵がむせれば問題なしです。お好みで加減してください。
つくれぽ
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士上級指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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