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我が家のおでん

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

麺つゆを使った定番のおでんです!
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので作りました。

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材料

  • 【具材】※お好み
  • 大根 1本
  • ゆで卵 8個
  • ちくわぶ 1本
  • 厚揚げ お好み
  • 練り物 お好み
  • 【おでんつゆ】
  • 水 1000cc
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 白だし 30cc
  • 砂糖 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1
  • 切り昆布 5〜6切れ
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作り方

  1. 1

    大根を20分下茹でします。

    • 我が家のおでん作り方1写真
  2. 2

    おでん出汁で大根、ゆで卵、ちくわぶを入れて15分弱火で煮込みます。

    • 我が家のおでん作り方2写真
  3. 3

    練り物を入れて10分煮込んで完成です。

    • 我が家のおでん作り方3写真
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木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
2015/09/26 03:04に公開
冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 厚揚げ 練り物

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