ボールに、強力粉、薄力粉、塩を入れてかるく混ざり合わせておく。

豆乳を、レンジで人肌に温めて、そこへお砂糖を入れて混ぜる。

②へ、ドライイーストを入れて静かに混ぜ合わせる。綺麗にとけなくても大丈夫です。

①のボールの真ん中に凹みをつけ、③を少し入れゴムベラで切るように混ぜて、これを繰り返して、全て混ざり合わせていきます。

そこへ、ヨーグルトを加え、今度は手で捏ねていきます。

まとまってきたら、マーガリンを加えて捏ねていきます。

最初は、ベタベタしていますが、5分もすればベタつきもなくなっていくので大丈夫です。

16分で焼きあがりました。