枝豆は茹でてさやから出しておき、とうもろこしは生のまま包丁で削ぎ落として実をほぐしておく。

薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜておく。

②の粉の中に①のとうもろこしと枝豆を入れ、全体が白くなるまでよく混ぜ、しっとりするまで水を少しずつ加える。

温めた油でカラッと揚げ、お皿に盛って塩をふったら、完成～！