ワンポットパスタ★長崎カフェのナポリタン
家人の出身長崎の、昔食べたカフェの半熟卵の上にナポリタンの味を再現してみました～３０年以上も前からあるそうです＾＾
このレシピの生い立ち
主人の出身の長崎のカフェのメニューですが、もう３０年前からのレシピだそうです。名古屋の焼スパより古いのか不明ですが、初めて食べに連れて行ってもらった時の感動を再現してみました。お店の名前は、サウンドでした。今でもこちらの卵スパは、人気みたい
ワンポットパスタ★長崎カフェのナポリタン
家人の出身長崎の、昔食べたカフェの半熟卵の上にナポリタンの味を再現してみました～３０年以上も前からあるそうです＾＾
このレシピの生い立ち
主人の出身の長崎のカフェのメニューですが、もう３０年前からのレシピだそうです。名古屋の焼スパより古いのか不明ですが、初めて食べに連れて行ってもらった時の感動を再現してみました。お店の名前は、サウンドでした。今でもこちらの卵スパは、人気みたい
アプリでひらく作り方
- 1
LODGEスキレット６．５インチは、別量のオイルで回りを馴染ませておく。
-
- 2
ピーマンは種を取って輪切りにしておく。玉ねぎは、スライスしてベーコンは２センチ幅に切っておく。
- 3
○の具材を先にバターで炒めて取り出しておく。同じ鍋に分量の水とケチャップを入れナポリスパハーフを茹でる。
- 4
１のスキレットをトースターもしくは、オーブンで２００度ぐらいで予熱後５分温める。
- 5
３のナポリハーフが茹で上がる頃に、具材の〇を入れて茹で炒めて味を塩コショウで整える。
- 6
土台の卵の★をボールで良く混ぜる。茹で卵スライスとパセリを用意しておく。
- 7
４で温めたスキレットを敷板に乗せ熱いうちに６の卵液を回しかけ触らずそのままで自然に固まります。
-
- 8
７の上に５のナポリスパを乗せて茹で卵とパセリをあしらって出来上がりです。
-
コツ・ポイント
卵液が、固まらなかったらまだ温かいオーブンもしくは、トースターの中の余熱で加減して下さい。
ナポリスパも熱いので充分だと思いますが。
長崎サウンドは、こちらです。http://plaza.rakuten.co.jp/soundphoto/
つくれぽ
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