フライパンでかぼちゃスープ
monimonico @cook_40050561
ミキサーを使わないのでつぶつぶ食感のスープです。洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが予想外にたくさんあったので、冷蔵庫の在庫整理に。
フライパンでかぼちゃスープ
ミキサーを使わないのでつぶつぶ食感のスープです。洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが予想外にたくさんあったので、冷蔵庫の在庫整理に。
作り方
- 1
かぼちゃは5mm程度の薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 3
かぼちゃを足して、水を入れる。煮崩れるまで煮る。
- 4
フライ返し（木べらでもマッシャーでも）でかぼちゃを崩し、大体ペースト状になったら塩コショウを入れて味を整える。
- 5
好みの粘度になるまで牛乳を追加し、軽く温めてできあがり。
コツ・ポイント
4の状態で冷凍用ジッパーに取り分けて冷凍するとと保存に便利。
使用するときは電子レンジで解凍して牛乳で伸ばします。
飽きたらベーコンや、チーズや、カレー粉を少し入れます。
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ナショ -
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