【1人ご飯】ふわふわつくね丼
１人でご飯、カフェランチ
卵白でふわふわなつくねをどんぶりにしました。
このレシピの生い立ち
簡単でバランスのいいどんぶり
作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにして油を薄く引いたフライパンで軽く炒める
- 2
トマトは湯向きをしてざくぎりに。
大葉は千切りにする。 - 3
鶏ミンチに１と【つくねのタネに混ぜる分】の調味料をいれてこねる。
- 4
薄く油をひいたフライパンに３を形をととのえて弱火でふたをして蒸し焼きに。
- 5
４に火が通ったら【つくねタレ】の材料をあわせて入れて焼く。
- 6
５が焼けたらご飯にトマト、つくね、大葉、卵黄の順に乗せて完成！
コツ・ポイント
つくねは多めに出来るのでタレを入れる前に取り出して冷凍してもgood
お弁当にも使えますよ☆
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