車麩フレンチトースト♪黒みつジンジャーで
キッチンひろば @cook_40050000
ヘルシーフードの車麩、乾物ですがおやつにもなります。黒みつジンジャーでママのおやつに好まれます！
このレシピの生い立ち
手作りの黒みつとちょっと残ってたジンジャーパウダーを使いたいなと、シナモンのつもりで使ってみました。
車麩フレンチトースト♪黒みつジンジャーで
ヘルシーフードの車麩、乾物ですがおやつにもなります。黒みつジンジャーでママのおやつに好まれます！
このレシピの生い立ち
手作りの黒みつとちょっと残ってたジンジャーパウダーを使いたいなと、シナモンのつもりで使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
車麩を水をはったボールに30分以上入れ戻し、両手で挟みながら絞る。
- 2
卵液をボールに入れて作り、ジップロック等の袋に入れ替え、車麩も入れ空気を抜いて冷蔵庫で2～３時間ほどつけておく。
- 3
フライパンにバターを溶かし、車麩を弱～中火で４分程度ずつ両面を焼く。
- 4
お皿に盛り、ジンジャーパウダーと黒みつをかけてどうぞ。
- 5
＜自家製黒みつ＞
黒糖50g＋白砂糖20g＋水70ｇ
です。
コツ・ポイント
硬いままの車麩を卵液に漬けておくことも可能ですが、その場合一晩つけて下さい。試作した感想としては水で戻してから卵液に浸す、とした方が美味しいです。
バターの風味がした方が良いときは焼き終わりにバターを加えてください。
つくれぽ
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