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ピリリと旨い！春雨の酸辣炒め
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ピリリと旨い！春雨の酸辣炒め-レシピのメイン写真

ピリリと旨い！春雨の酸辣炒め

＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

ヘルシーなのに、後をひく辛さ♪お酢の効果で食欲が無くても食べられますよ！
このレシピの生い立ち
春雨を使って、ヘルシーに中華風に作ってみたくて

ヘルシーなのに、後をひく辛さ♪お酢の効果で食欲が無くても食べられますよ！
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ピリリと旨い！春雨の酸辣炒め

＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

ヘルシーなのに、後をひく辛さ♪お酢の効果で食欲が無くても食べられますよ！
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材料

２人分
  • ＊豚ひき肉 100g
  • ＊塩こしょう 少々
  • ＊片栗粉 大１
  • 春雨 50g
  • 青ねぎ 1/3本
  • ◎にんにく ２片
  • ◎生姜(みじん) 大１
  • ◎赤唐辛子 ２本
  • ◎ごま油 大２
  • ☆酢 大４
  • ☆醤油 大２
  • ☆水 大２
  • ☆酒 大２
  • お好みで
  • 花椒粉 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    春雨はお湯で戻し＊豚ひき肉に塩こしょう、片栗粉をまぜる。にんにく、生姜は、青ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    赤唐辛子は、種を出し、小口切りにし、フライパンに◎を全て入れ、弱火で！きつね色になるまで炒める

  3. 3

    ＊豚ひき肉を入れ、軽く焼き目をつける。春雨を半分に切り、☆と一緒にフライパンに入れ、強火で一気に炒める

  4. 4

    青ねぎを入れ、軽くまぜ、皿に盛り、お好みで花椒粉、ラー油をかける

コツ・ポイント

肉に下味をつけること◎酢がたくさん入っているので、夏バテ気味でも◎

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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
2013/09/13 11:44に公開
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このレシピのキーワード

春雨 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 花椒 青ネギ トウガラシ しょうが

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