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鶏むねとカボチャのスイチリマヨ
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鶏むねとカボチャのスイチリマヨ-レシピのメイン写真

鶏むねとカボチャのスイチリマヨ

つぶボンヌ
つぶボンヌ @cook_40137387

スイートチリソースとマヨネーズが、甘いカボチャとよく合います。
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉をオシャレにおいしく食べたかった!

スイートチリソースとマヨネーズが、甘いカボチャとよく合います。
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鶏むねとカボチャのスイチリマヨ

つぶボンヌ
つぶボンヌ @cook_40137387

スイートチリソースとマヨネーズが、甘いカボチャとよく合います。
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材料

3~4人分
  • 鶏むね肉 400グラム
  • カボチャ 正味200グラム
  • スイートチリソース 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 小麦粉 適宜
  • 塩こしょう 適宜
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を繊維と垂直に一口大に切り、塩こしょうとお酢をまぶしてなじませる。

  2. 2

    カボチャをレンジに2分くらいかけて、2センチ角に切る。

  3. 3

    鶏むね肉に小麦粉をまぶし、熱して油(分量外)をひいたフライパンでカボチャとともに炒める。

  4. 4

    炒めてる間にソースをつくる。大きめのボウル(肉とカボチャが入るくらい)にスイートチリソースとマヨネーズを入れて混ぜる。

  5. 5

    鶏肉とカボチャに火がとおったらソースのボウルに移し、まんべんなく和えてできあがり。

コツ・ポイント

お酢をまぶすことで、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりやわらかくなります。

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つぶボンヌ
つぶボンヌ @cook_40137387
2013/09/13 11:50に公開
上手くはないけれど、料理もお菓子づくりも好き。食べるのはもっと好き。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 小麦粉 鶏胸肉

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