刺身蒟蒻で肉野菜炒め！！

刺身蒟蒻で肉野菜炒め！！-レシピのメイン写真

刺身蒟蒻で肉野菜炒め！！

とこ蔵 @cook_40140723

肉も野菜も！！だけど、ヘルシーでおまけに時短！！
このレシピの生い立ち
普通の蒟蒻で炒め物にしていたけど、たまたま刺身こんにゃくしかなくて…でも、刺コンの方が短時間で味が染み込んで、切らなくていいし、あく抜きもいらない！！めっちゃ時短でヘルシー！！おまけにウマーッ！！

肉も野菜も！！だけど、ヘルシーでおまけに時短！！
このレシピの生い立ち
普通の蒟蒻で炒め物にしていたけど、たまたま刺身こんにゃくしかなくて…でも、刺コンの方が短時間で味が染み込んで、切らなくていいし、あく抜きもいらない！！めっちゃ時短でヘルシー！！おまけにウマーッ！！

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刺身蒟蒻で肉野菜炒め！！

とこ蔵 @cook_40140723

肉も野菜も！！だけど、ヘルシーでおまけに時短！！
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普通の蒟蒻で炒め物にしていたけど、たまたま刺身こんにゃくしかなくて…でも、刺コンの方が短時間で味が染み込んで、切らなくていいし、あく抜きもいらない！！めっちゃ時短でヘルシー！！おまけにウマーッ！！

肉も野菜も！！だけど、ヘルシーでおまけに時短！！
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普通の蒟蒻で炒め物にしていたけど、たまたま刺身こんにゃくしかなくて…でも、刺コンの方が短時間で味が染み込んで、切らなくていいし、あく抜きもいらない！！めっちゃ時短でヘルシー！！おまけにウマーッ！！

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材料

4人分

刺身こんにゃく１袋
キャベツ 1/8玉
もやし半袋
ニラ 1/4袋
人参 1/3本
長ネギ 1/2本
豚肉(バラがオススメ) 300g
生姜(すりおろす) 1かけ
醤油大２
顆粒和風だし小1/2
顆粒鳥ガラ小1/2
塩胡椒　　　少々
※野菜はお好みで！！

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作り方

1

肉、野菜は食べやすい大きさに切る。生姜はすっておく。蒟蒻は水で洗いザルにあける。
2

フライパンを熱し生姜と豚肉を入れる。蒟蒻を入れ塩胡椒、顆粒鳥ガラ和風だしで味付けし、水分がなくなるまで炒める。
3

水分が無くなってきたら、野菜を入れ炒め、醤油で味付けして完成。

コツ・ポイント

普通の野菜炒めする前に顆粒ダシで煮炒めするだけで良いのです！！蒟蒻の水切りは甘くて良いです☆煮炒めするのでむしろ水分大歓迎！！ただ、水分がありすぎると肉が固くなりますから、塩梅には気をつけてね！！

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とこ蔵

とこ蔵 @cook_40140723

2013/09/10 11:51に公開

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