蓮根餅

shinmuma
shinmuma @cook_40140333

老若男女いけます!離乳期のお子さんには味付けを薄めにしてください!
このレシピの生い立ち
モグモグごっくんが苦手な年代も、美味しく食べながら食物繊維がたっぷり摂取できるメニューを考えました!

蓮根餅

老若男女いけます!離乳期のお子さんには味付けを薄めにしてください!
このレシピの生い立ち
モグモグごっくんが苦手な年代も、美味しく食べながら食物繊維がたっぷり摂取できるメニューを考えました!

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材料

  1. 蓮根 店頭で売っている大きさのままで
  2. 長芋 10cmくらい
  3. 鶏挽肉 50gくらい
  4. ネギ 10cm
  5. ★味噌 大さじ1弱
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. ★塩胡椒 少々
  8. 適量
  9. ☆味醂・料理酒 大さじ2
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆砂糖 大さじ1〜2
  12. 50cc
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    蓮根、長芋はすりおろす。ネギはみじん切り。★の材料を混ぜる。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、スプーンですくいながら小判形のようにした1を両面焼く。

  3. 3

    ☆を加熱してあんかけを作り、2にかける。

コツ・ポイント

材料は目安です。店頭に売っている量をうまく使ってください!

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