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かぼちゃの冷製スープ
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かぼちゃの冷製スープ-レシピのメイン写真

かぼちゃの冷製スープ

あきやん_119
あきやん_119 @cook_40198894

食卓に彩りを。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので。

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かぼちゃが安かったので。

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かぼちゃの冷製スープ

あきやん_119
あきやん_119 @cook_40198894

食卓に彩りを。
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かぼちゃが安かったので。

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材料

1人分
  • かぼちゃ 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 120cc
  • コンソメ(顆粒) 少々
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 小さじ1
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじんぎり、かぼちゃは小さく切っておきます

    • かぼちゃの冷製スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をしいて玉ねぎを炒めます。

    • かぼちゃの冷製スープ作り方2写真
  3. 3

    ある程度炒まったら、かぼちゃを入れて水・コンソメをひたひたまで入れて煮ます。

    • かぼちゃの冷製スープ作り方3写真
  4. 4

    どろどろになるまで煮ていきます。

    • かぼちゃの冷製スープ作り方4写真
  5. 5

    ミキサーに牛乳と一緒にかけて、その後はボウルに入れて、さらに牛乳を入れて冷やします。

  6. 6

    最後にパセリと生クリームで彩りをつけて完成です。

    • かぼちゃの冷製スープ作り方6写真
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あきやん_119
あきやん_119 @cook_40198894
2013/08/31 11:24に公開
料理始めたばかりです。世界の料理をコツコツ作っていこうと思います。料理で世界を旅したい。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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