「へ~」って感じで夏に!のピリ辛豆腐枝豆

サッパリ、でも、ピリ辛、そんな感じが結構気に入っている枝豆のレシピです。このピリ辛加減が豆腐と最高!鉄フライパンでどうぞ
このレシピの生い立ち
作ってみたら意外にいけたました。
「へ~」って感じで夏に!のピリ辛豆腐枝豆
サッパリ、でも、ピリ辛、そんな感じが結構気に入っている枝豆のレシピです。このピリ辛加減が豆腐と最高!鉄フライパンでどうぞ
このレシピの生い立ち
作ってみたら意外にいけたました。
作り方
- 1
お母さんのカバンと飴ちゃん。
お父さんの出勤姿とゴミ袋。
これ、絶対的な組み合わせだったりしますが
- 2
ビールと枝豆も夏の組み合わせだったりします。
なのでカバンと飴ちゃんに負けないよう、更に強力になる様なのを考えました
- 3
そんなレシピが今回です。
枝豆には、そもそも利尿作用とか、健康にいい事や、ビールと組み合わさる事で
- 4
更に効果がある事などは、私より皆さんの方がご存知だと思いますので、ここでは割愛させていただく事として。。。。
- 5
枝豆って、おもむろに掴んで3つ入りだと、なんか嬉しいですよね。
でね、それが連続したりすると「なんか私ツイてる(笑)」
- 6
なんて勝手に思ったりいして、
しかも「もう一回続いたらこの試合は勝てるかも」って勝手に思いながら、ビールを片手に
- 7
スポーツ観戦したりしてね。
さあ、今回のレシピは時間はかかりません。
だからお子さんと作ってみてもいいかもしれません - 8
事実、今回は夏休み中とあって子供に手伝ってもらいました。
そしたら、国語は嫌いだけど漢字は好きだ、という事。
- 9
その嫌いな理由は「上手く読めない」という事。
席替えをしたら前の方になった事そんな事が話の中でわかりました。
- 10
だったらこの夏休みは”本読み”の特訓!言ってやりましたが・・・・
どうぞご家族でも楽しく作ってみてください。
- 11
お料理は毎日の事です。
「楽しいお料理には鉄フライパン」これは切っても切り離せないもの。なんて言ったりして
- 12
手づくりフライパンあじねフライパン内田より
さあ、先ずは、枝豆を茹でます。
茹でたら、ふさから出しておきます。
- 13
さあ、鉄フライパンに油をひいて、挽き肉と鷹の爪を炒めます。この時かる~く塩をします。
炒まったら、枝豆を入れます。
- 14
更にちょっと炒めて、だし汁に塩を入れ溶き片栗粉を入れてあんかけにします。
最後は、お皿に盛っておいた豆腐にかけて
- 15
「さっぱり、ピリからの枝豆あんがけ豆腐」の出来上がり。
写真では鷹の爪がちょっと多い気もしますが、
- 16
豆腐があるのでこれでも案外いい感じです。
お昼なら冷たい豆腐で、
夕食なら温かい豆腐で、
そんな感じでも面白いです。 - 17
最後までお付き合い下さりありがとうございました。
- 18
「お腹いっぱいで眠くなる。こんなに幸せな事ってないですよね」これ、先日お電話でお客さんが言っていたの言葉ですが・・・
- 19
そのご意見
”ごもっとも!”
コツ・ポイント
ポイントは量の割には意外に多い鷹の爪ですが、豆腐があるのでこの位でも結構いけます。ここがポイントです。
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