↑今回使用した「サントリー　天然水」

↑今回使用したカッペリーニ
１ｍｍのものです。

鍋に天然水とうどんスープの素を入れて沸かし、粗熱を取って冷蔵庫で冷たく冷やす。

なすは焼きなすにし、食べやすい大きさに切る。
おくらはさっと茹でて切る。
長芋は千切りにする。

パスタを茹でます。湯を沸かして塩（分量外）を加えて、表示より１分程長めに茹でる。ザルに取って氷水で冷やす。

器に⑤のパスタを盛り、塩昆布をのせる。さらに④の具をのせる。

2009/8/10
サントリー天然水麺レシピコンテストで「特別賞」をいただき感激です♡
有難うございました✿