↑今回使用した紹興酒
宝酒造の「塔牌」です。
香りいい本格的な料理に仕上がります。

カレイに●で下味をつける。

蒸し器に入る大きさの深めの耐熱皿に蒸しスープの調味料を入れる。

④へとろろ昆布を敷き詰める。
周りにしめじを並べ、カレイものせる。
青ねぎの根元部分を散らす。

その間に大葉を刻み、梅肉おろしの材料を混ぜ合わせる。

蒸しあがり～♬
やけどに気をつけて取り出してください。