人参とほうれん草の胡麻あえ

Name: 人参とほうれん草の胡麻あえ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束; 人参 1/3本; すりごま(黒) 大さじ2; しょう油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 塩 少々

アッキキャプテン @cook_40095860

ほうれん草と塩揉みした人参を黒ごまで合えました。和えごろもの味付けがポイントです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻あえが大好きな娘に他の野菜も食べてもらいたくて人参を入れてみました。
彩りが良く、娘も喜んで食べてくれました。

人参とほうれん草の胡麻あえ

アッキキャプテン @cook_40095860

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材料

3人分

ほうれん草 1束
人参 1/3本
すりごま(黒) 大さじ2
しょう油大さじ1
砂糖大さじ1
塩少々

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作り方

1

千切りにした人参を塩で揉み、水にさらしておく。
ほうれん草を沸騰したお湯で1分茹で、水にさらす。
2

すりごま、しょう油、砂糖を混ぜ合わせる。
3

水気をしぼり、食べやすい大きさに切ったほうれん草と水気を切った人参を２で和える。

コツ・ポイント

人参はかるくしんなりする程度揉むと程よい食感を楽しめます。

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つくれぽ

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アッキキャプテン @cook_40095860

2015/09/24 13:04に公開

家事に育児に毎日奮闘中！作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します！

このレシピのキーワード

ごま和えにんじんほうれん草

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