へび✿きゅうり…一本漬け✿大蛇盛♪
food town @cook_40040268
夏に最適。水キムチ風。丸ごときゅうりにかぶりつきっ☆よ～く冷やしトグロ巻きにし、冷やし中華、そうめんに添えて~ランチに♪
このレシピの生い立ち
彼と喧嘩した時に作った夏らしい（笑）胡瓜の漬物～オリジナルレシピです
へび✿きゅうり…一本漬け✿大蛇盛♪
夏に最適。水キムチ風。丸ごときゅうりにかぶりつきっ☆よ～く冷やしトグロ巻きにし、冷やし中華、そうめんに添えて~ランチに♪
このレシピの生い立ち
彼と喧嘩した時に作った夏らしい（笑）胡瓜の漬物～オリジナルレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの両端を切り落とし、斜めに切り込みを入れる。
注！切ってしまわないよう～箸を置いて切るとよい
-
- 2
次に逆向き、斜めに切り込みを入れる。
～塩をふり、まな板の上で、コロコロ♪板ズリする＝1分。しんなりしたら水気を切る -
- 3
2のきゅうりと、●を和える
*冷した方がより美味しいので●と絡めたら冷蔵庫で冷やし漬けするといい。
- 4
～皿にトグロ巻きに盛り、きゅうりの端の面に目と、舌をつけて出来上がり♪
- 5
*１の斜め切り（蛇腹切り）だけでも♪
-
- 6
★盛り付け例～冷し中華♪...
喧嘩した時に、彼の好物に～そっと胡瓜1匹トグロ巻にして気持ちを表現（笑） -
コツ・ポイント
❁お酢はレモン汁、リンゴ酢でもOK.寿司酢、甘酢、米酢、もろみ酢、粕酢など甘みのあるお酢でも美味しいですよ! 生姜、にんにくは、すりおろし、千切りかは好みで。他の調味料も好みで加減して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953983
