「サントリー天然水」で氷を作っておく（分量外）

鍋に「サントリー天然水」鶏がらスープのもと、塩、すりおろしたしょうが・にんにくを入れて火にかける。

味見をして、塩で味を調える。
火を止めて余熱が冷めたら茶漉しで容器に移し冷蔵庫へ。

スープが冷えたら麺をゆで、かいわれは半分、青しそは千切りゆで卵を半分に切っておく。

どんぶりにスープを分け、冷した麺を入れる。

氷を浮かべて具材をトッピングして出来上がり！