本格！豚肉&にら&もやし【野菜炒め

本格！豚肉&にら&もやし【野菜炒め-レシピのメイン写真

本格！豚肉&にら&もやし【野菜炒め

§PINKY§ @cook_40083333

祝・話題入り！！
本格的な野菜炒めをご家庭で味わってみてください(^^)
これは旨いよ！

このレシピの生い立ち
旨い野菜炒め（味付け）を研究した結果…
この配合に辿り着きました。タレさえ作れば、あとは短時間勝負で簡単。本格的な中華屋さんの野菜炒めをご家庭で味わってください(^O^)

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旨い野菜炒め（味付け）を研究した結果…
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材料

1人

豚肉 100g
肉下味用
塩こしょう
片栗粉 (適量まぶす)
しょうが(チューブ) 2㎝
にんにく(チューブ) 2㎝
もやし 1袋
にら 1/2束玉葱 1/4個
お好みで人参やパプリカOK
調味料
鶏がらスープ素小1
オイスターソース小1
醤油大1
酒大1
砂糖ひとつまみ
酢小1
らー油 2適
ごま油小1
【炒め用】
サラダ油
またはオリーブオイル大1

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作り方

1

材料を適当な大きさに切り調味料を全部混ぜておく。
2

肉に下味をつけ片栗粉をまぶし
フライパンに油をひき、肉を焼く。
3

肉が焼けたら、しょうが&にんにく&玉葱を入れ強火で炒める。
4

強火のまま、もやしを入れ軽く炒めたら、調味料を入れ、にらも入れ、いっきに炒める。
5

全体に調味料が回ったら
火を止め出来上がり！

コツ・ポイント

肉を焼く時から出来上がりまで強火で手早く！
野菜炒めは野菜から水が出てはNG！
強火で手早く炒めれば
なんとも言えない香ばしいいい〜香りがして自慢の野菜炒めが出来ます。

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§PINKY§ @cook_40083333

2013/09/13 10:43に公開

このレシピのキーワード

炒めものニラ豚肉もやし片栗粉にんじんパプリカお肉にんにく酒玉ねぎしょうが

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