鶏肉を食べやすい大きさに切り、■の調味料で下味をつけておく。

ピーマン・たまねぎは食べやすい大きさに、にんにく・しょうがはみじん切りにする。☆の調味料を合わせておく。

フライパンに油をひき、にんにく・しょうがを入れて炒める。香りが出てきたら鶏肉を入れる。

鶏肉に火が通ったらピーマン・たまねぎ・カシューナッツを入れて炒める。

☆の調味料を加える。全体になじんだら醤油（分量外）でお好みの味に調えてできあがり。