｢冷たいそば･うどん･そうめんのつゆ｣

｢冷たいそば･うどん･そうめんのつゆ｣-レシピのメイン写真

｢冷たいそば･うどん･そうめんのつゆ｣

☆美優mama☆ @cook_40040101

2013・4・12話題入りありがとうございます♪
覚え書きですが作ってみて下さい☆

このレシピの生い立ち
ずっと作り続けている､我が家の味です☆彡

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材料

4〜5人分

昆布(なくても○) 5ｾﾝﾁ程
水 2ｶｯﾌﾟ
和風だしの素小さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ5

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作り方

1

鍋に水と昆布を入れて火にかけ､沸騰寸前に昆布を取り出す｡(時間があれば､火にかける前に少し置いておく｡)
2

【１】に他の材料を全部入れてひと煮立ちさせ､冷ましたら出来上がり｡
3

急ぐ時は､ひと回り大きな鍋に氷を入れ､そこにつゆの鍋を重ねて冷ませばOK｡(↑写真)

コツ・ポイント

そうめん･ひやむぎには､みりん大さじ1をﾌﾟﾗｽ｡釜あげうどんにも使えます｡その場合は温かいままで｡

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☆美優mama☆

☆美優mama☆ @cook_40040101

2009/08/03 04:46に公開

安い材料で、簡単に作れて、美味しくて、ボリュームがあって、家族が笑顔になるような食事を作れたらいいな～と思い、日々頑張っています（＾－＾）

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