美味しいカラスカレイの煮付け

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

こっくり味がホッとする美味しさ♪
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けが食べたいなぁ~のリクエストに答えて作りました。ホッとする美味しさです♡

美味しいカラスカレイの煮付け

こっくり味がホッとする美味しさ♪
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けが食べたいなぁ~のリクエストに答えて作りました。ホッとする美味しさです♡

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材料

2人分
  1. カレイ 2切れ
  2. 小松菜 適量
  3. 生姜 適量
  4. ★だし汁 100cc
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★を入れた鍋にカレイを入れます。生姜も加えて落とし蓋をし煮ます。※生姜は千切りでもスライスでもお好きな様に♪

  2. 2

    余った煮汁に、レンジ加熱して適当な長さに切っておいた小松菜をさっと絡めます。

  3. 3

    お皿に盛りつけ完成です。

コツ・ポイント

お箸で触ると身崩れするので、スプーンなどで煮汁をかけるようにしてください。お皿に盛る時もフライ返しなどを使ってくださいね♪添える野菜は、しめじなどのキノコ類や、ほうれん草やワカメなどでも美味しいですよ。

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タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39
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Instagram→mignon_anneau栄養士免許を持っています。お料理、お菓子作り、パン作りとにかくキッチンに立ってるのが大好き♡簡単に作れるお料理も好きだけど、愛情込めて丁寧に作るお料理がやっぱり美味しい~っと思い作っています。手軽に作れて美味しいレシピ♪毎日のお料理がもっと楽しくなるようにと考えています。元料理人の味に厳しいパートナーが褒めてくれたレシピをupしています♡たまにレシピ修正してます。
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