レンコンとチリメンジャコ☆のマヨサラダ
ちよちゃん＆Ｍ @cook_40047326
実はこれ、今日は旦那が作りました。
不器用な旦那でも作れる超簡単メニューです。
カルシウムもとれるし、おすすめかも❤
このレシピの生い立ち
いつもレンコンのサラダを作る時はいりごまをトッピングするのですが、無くって。
冷蔵庫にそろそろ使わなきゃいけないチリメンジャコがあったので混ぜたら美味しかったです。
レンコンとチリメンジャコ☆のマヨサラダ
実はこれ、今日は旦那が作りました。
不器用な旦那でも作れる超簡単メニューです。
カルシウムもとれるし、おすすめかも❤
このレシピの生い立ち
いつもレンコンのサラダを作る時はいりごまをトッピングするのですが、無くって。
冷蔵庫にそろそろ使わなきゃいけないチリメンジャコがあったので混ぜたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを2ミリ位の厚さのイチョウ切りにして、酢水につける。（約10分）
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらレンコンを入れる。
さっとゆでる。（固めが美味しいです。多分2分くらいかな。） - 3
ざるにとり水気を切る。
温かいうちにマヨネーズ、醤油、塩コショウを混ぜて味をみる。 - 4
味が薄かったらすこしづつマヨ等を足していく。
美味しくなったら、チリメンジャコを加える。 - 5
冷蔵庫で冷やしたら完成～
コツ・ポイント
レンコンは穴の中がキレイな洗いのものがお勧めです。
レンコンのセレクトさえ失敗しなければ美味しく出来ます。私の好きなのは生協の岩国レンコン。
いりゴマのトッピングがあればさらに美味しいですよ
マヨはハーフでなく普通ので作ってね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954638
