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優しい味!そうめんかぼちゃの卵とじ
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優しい味!そうめんかぼちゃの卵とじ-レシピのメイン写真

優しい味!そうめんかぼちゃの卵とじ

ないとらいだー
ないとらいだー @cook_40057900

はじめて買ったそうめんかぼちゃ。あっさり食べてもおいしいけど、甘くて優しい黄色のおかずになりましたす。
このレシピの生い立ち
まめCAFEさんの『母の味♪大根の卵とじ』が大好きで、金糸瓜が大根のつまみたいだったので、おいしいかなと思い、作ってみました。

はじめて買ったそうめんかぼちゃ。あっさり食べてもおいしいけど、甘くて優しい黄色のおかずになりましたす。
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優しい味!そうめんかぼちゃの卵とじ

ないとらいだー
ないとらいだー @cook_40057900

はじめて買ったそうめんかぼちゃ。あっさり食べてもおいしいけど、甘くて優しい黄色のおかずになりましたす。
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まめCAFEさんの『母の味♪大根の卵とじ』が大好きで、金糸瓜が大根のつまみたいだったので、おいしいかなと思い、作ってみました。

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材料

1人分
  • そうめんかぼちゃ(金糸瓜) 80グラム
  • 卵 1個
  • 酒 小さじ2
  • 三温糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    そうめんかぼちゃを茹でて、ほぐしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油で1を炒める。

  3. 3

    調味料を合わせたものをまわしいれ、味をなじませる。

  4. 4

    溶き卵をまわしいれ、火がとおったら、完成。

コツ・ポイント

そうめんかぼちゃの水をよくきっておき、あまり炒めすぎない方がいいかもしれません。

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ないとらいだー
ないとらいだー @cook_40057900
2009/08/06 10:46に公開
料理初心者です。みなさんのレシピを参考にして、いろいろお勉強させていただきたいと思います。写真とる前にたべちゃうので、あまり写真とれてません。。。
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このレシピのキーワード

卵とじ そうめん かぼちゃ 卵 酒

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