しょうゆ豚の胡麻揚げ

Name: しょうゆ豚の胡麻揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース焼肉用 ４枚; しょう油 大さじ１; 生姜 少々; 小麦粉 大さじ１; 水 大さじ２; 白ごまいりごま 大さじ５～６; 揚げ油 適宜

金ごま本舗 @cook_40044652

胡麻の香りが香ばしくパリッとして美味しいです。胡麻をたっぷりまぶすと美味しいです
このレシピの生い立ち
≪福島県の金ごま味人♪てっちゃん様からのご投稿レシピです≫

しょうゆ豚の胡麻揚げ

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

2人分

豚ロース焼肉用４枚
しょう油大さじ１
生姜少々
小麦粉大さじ１
水大さじ２
白ごまいりごま大さじ５～６
揚げ油適宜

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作り方

1

生姜少々すりおろしとしょう油を混ぜ合わせ、豚肉にからめる
2

小麦粉に水を入れ混ぜて衣を作り、豚肉全体にからめる
3

胡麻をバットか皿か広げ、肉に胡麻を両面たっぷりつける
4

１６０度の油で揚げる

コツ・ポイント

豚肉を生姜しょう油に漬け、胡麻が付きやすいように衣をつけ、焦げないように低めの油でこんがり揚げます。胡麻の香りが香ばしくパリッとして美味しいです。胡麻をたっぷりまぶすと美味しいです

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金ごま本舗 @cook_40044652

2015/09/28 01:38に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

豚ロース小麦粉焼肉用しょうが

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