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カクテキ-レシピのメイン写真

カクテキ

桃屋レシピ
桃屋レシピ @momoya_1920

混ぜて15分なじませるだけ!とっても簡単☆「キムチの素」に、はちみつの甘みが加わってコクうま♪すりごまがアクセント。
このレシピの生い立ち
桃屋「キムチの素」があれば、大根などついつい余ってしまう食材も新しいおいしさに!辛味がマイルドで食べやすく、箸休めにぴったりです。

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混ぜて15分なじませるだけ!とっても簡単☆「キムチの素」に、はちみつの甘みが加わってコクうま♪すりごまがアクセント。
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材料

作りやすい分量
  • 大根 8cm分(約350g)
  • 塩 小さじ1/3
  • 【A】
  • 桃屋「キムチの素」 大さじ1と1/3
  • はちみつ 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白すりごま 大さじ1と1/2
  • おろしにんにく 小1片分
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作り方

  1. 1

    今回は、桃屋「キムチの素」を使います。

    • カクテキ作り方1写真
  2. 2

    大根は2cm角に切ってボウルに入れ、塩をふって混ぜ、10分ほどしたらさっと洗って絞る。

  3. 3

    ボウルに【A】をよく混ぜて、<2>を加えてしっかりあえ、15~20分おいて味をなじませる。

コツ・ポイント

ポイントははちみつ!やさしい甘みが加わり、コクも出ます。余ったら保存容器に入れて、冷蔵庫で4~5日保存OK!

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桃屋レシピ
桃屋レシピ @momoya_1920
2015/09/28 00:55に公開

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カクテキ 大根 はちみつ

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