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カリホク♪しほちょんコロッケ
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カリホク♪しほちょんコロッケ-レシピのメイン写真

カリホク♪しほちょんコロッケ

しほちょん
しほちょん @cook_40204513

ちっちゃいから一口で食べれちゃう♪外はカリッ中はホクトロ(*´д`*)ソースなくてもんまい♪
このレシピの生い立ち
小さい頃に母と作ったコロッケが大好きだったので、作ってみました♪
揚げたてはやみつき(*´д`*)

ちっちゃいから一口で食べれちゃう♪外はカリッ中はホクトロ(*´д`*)ソースなくてもんまい♪
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小さい頃に母と作ったコロッケが大好きだったので、作ってみました♪
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カリホク♪しほちょんコロッケ

しほちょん
しほちょん @cook_40204513

ちっちゃいから一口で食べれちゃう♪外はカリッ中はホクトロ(*´д`*)ソースなくてもんまい♪
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揚げたてはやみつき(*´д`*)

ちっちゃいから一口で食べれちゃう♪外はカリッ中はホクトロ(*´д`*)ソースなくてもんまい♪
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材料

4人分
  • 材料(20個分)
  • じゃがいも 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/4本
  • 挽き肉 100g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 2個
  • パン粉 1袋
  • ●お好みで●
  • カレー粉を加えたり♪
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて一口サイズに、にんじんは薄いいちょう切りにして一緒に茹でておく。

  2. 2

    フライパンに挽き肉を入れ色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

  3. 3

    茹で上がった①をボウルに入れつぶし、あら熱をとった②を加える。熱いうちに塩胡椒で味を調える。

  4. 4

    ③を成形する。私は小さめが好きなので大さじ2杯分くらいで1個にしてます。

  5. 5

    ④が冷めたら小麦粉、卵、パン粉の順につけ180度の油でキツネ色になるまで揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ジャガイモをつぶすとき少し粗めにするとホクホクに、細かくするとなめらかになります。

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しほちょん
しほちょん @cook_40204513
2009/07/21 05:55に公開
旦那ちゃん、娘の3人家族です(*´ω`*)毎日旦那様に喜んでもらいたくて日々レシピ探索中(゚Д゚)b!美味しく簡単に、そんな料理を目指してます(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 にんじん じゃがいも 卵 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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