ピリ辛！厚揚げのもやしあんかけ
イズミｓ @cook_40065202
夏にぴったりなピリ辛あんかけです♪厚揚げを使ったので、安くてとってもボリューミ～（＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物の材料をあんかけにしました。
厚揚げを使ったのでボリュームアップです☆
ピリ辛！厚揚げのもやしあんかけ
夏にぴったりなピリ辛あんかけです♪厚揚げを使ったので、安くてとってもボリューミ～（＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物の材料をあんかけにしました。
厚揚げを使ったのでボリュームアップです☆
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料をすべて合わせておく
- 2
厚揚げを12等分に切り、熱したフライパンに入れ、カリッとするまで焼き、皿に取り出しておく（油はひかなくてOK）
- 3
空いたフライパンにごま油を入れ、ひき肉をパラパラになるまで炒める
- 4
ひき肉の色が変わったら、細切りにしたにんじんを入れ炒める。少し火が通ったところでもやしと5cmに切った万能ねぎを投入。
- 5
水を加え、沸いてきたら、合わせ調味料を一気に投入。火加減は中火です。
- 6
火が通ればOKなので、水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜます。
最後にお好みでごま油を少し垂らします。 - 7
お皿に取り出しておいた厚揚げの上に、あんかけをかければ完成です♪
コツ・ポイント
うちはあんかけが大好きなので、結構しっかり目にあんを作ります。その方が厚揚げにしっかり絡んでおいしいですよ！
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