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クリームチーズバナナマフィン
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クリームチーズバナナマフィン-レシピのメイン写真

クリームチーズバナナマフィン

uzukaji
uzukaji @uzukaji

クリームチーズとバナナのしっと~り美味しいふんわりマフィンです♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズとバナナを組み合わせたマフィンを食べたかったので^^

クリームチーズとバナナのしっと~り美味しいふんわりマフィンです♪
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クリームチーズとバナナを組み合わせたマフィンを食べたかったので^^

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クリームチーズバナナマフィン

uzukaji
uzukaji @uzukaji

クリームチーズとバナナのしっと~り美味しいふんわりマフィンです♪
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クリームチーズとバナナを組み合わせたマフィンを食べたかったので^^

クリームチーズとバナナのしっと~り美味しいふんわりマフィンです♪
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材料

マフィン6個分
  • 完熟バナナ 2本
  • クリームチーズ 60g
  • 無塩バター 60g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    バナナをマッシャーで潰しておく。

    オーブンは180度で余熱開始。

    • クリームチーズバナナマフィン作り方1写真
  2. 2

    粉類は一緒にして、ふるっておく。
    クリームチーズは1cm角に切って室温に戻しておく。

    • クリームチーズバナナマフィン作り方2写真
  3. 3

    バターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて入れ、混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせていく。

    • クリームチーズバナナマフィン作り方3写真
  4. 4

    3に潰しておいたバナナとレモン汁を入れて混ぜる。
    クリームチーズも入れて混ぜる。

    • クリームチーズバナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    混ざったら、ふるっておいた粉類を半分入れさっくり混ぜる。牛乳も入れる。混ざったら、残りの粉類を入れてさっくり混ぜる。

    • クリームチーズバナナマフィン作り方5写真
  6. 6

    型に流し、180度で予熱しておいたオーブンで180度で35分焼いて完成!

    • クリームチーズバナナマフィン作り方6写真
  7. 7

    焼き上がり!今回はアーモンドスライスをトッピング♪

    • クリームチーズバナナマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

焼き時間は、お持ちのオーブンに合わせて調整してくださいね。

冷めてしまったら、軽くトースターで温めるとまたふんわりマフィンになります^^

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uzukaji
uzukaji @uzukaji
2011/02/01 14:07に公開
ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも!
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵

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