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じゅわぁメンチカツ
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じゅわぁメンチカツ-レシピのメイン写真

じゅわぁメンチカツ

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

鰹節が入ってるから食べた時に肉汁がじゅわぁぁぁっとしみでてきますよ＾＾

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ミンチ肉があったので

鰹節が入ってるから食べた時に肉汁がじゅわぁぁぁっとしみでてきますよ＾＾

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じゅわぁメンチカツ

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

鰹節が入ってるから食べた時に肉汁がじゅわぁぁぁっとしみでてきますよ＾＾

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材料

中約１６個
  • 合ミンチ ３００ｇ
  • 人参 １００g
  • 蓮根 ５０g
  • 鰹節 １０g～２０g
  • 卵 ２個
  • ★塩 小さじ１１/２
  • ★こしょう 適量
  • ★醤油 小さじ１/２
  • ★お酒 小さじ１/２
  • 衣
  • 天ぷら粉 １２０ｇ
  • 水 ２００ｃｃ
  • パン粉 適量
  • 油 適量
  • レタスレシピID :19420289 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにミンチ肉・みじん切りした野菜★印・卵・鰹節を全て入れて良く混ぜバットに丸く等分する

  2. 2

    油を用意
    衣・パン粉ににつけてから形を整えてあげる

  3. 3

    片面約２～３分位を目安に

コツ・ポイント

フライパンに少量の油でしてます。後片付けも簡単だし、油の節約にもなるし＾＾

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CafePurple
CafePurple @cook_40038177
2011/01/26 10:55に公開
大分県在住の主婦です(^^)v　 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

メンチカツ ひき肉 レタス にんじん れんこん かつお節 卵 酒 テンプラ粉

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