干し大根と茸(椎茸・シメジ)の煮物

toshiebaba @cook_40043164
初めの3分の1位になった干し大根。切干大根の香りでとっても美味しかった。軒下でもベランダでも紐で干せるよ。
このレシピの生い立ち
干すと野菜の旨みや栄養価が上がるという番組を見た後大根を2本干してみた。2週間ぐらい経ったし3分の1ぐらいになったので煮る時期かと思い煮てみた。
干し大根と茸(椎茸・シメジ)の煮物
初めの3分の1位になった干し大根。切干大根の香りでとっても美味しかった。軒下でもベランダでも紐で干せるよ。
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