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いり豆と鶏のトマト煮
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いり豆と鶏のトマト煮-レシピのメイン写真

いり豆と鶏のトマト煮

クックN2KOCX☆
クックN2KOCX☆ @cook_40103013

節分の福豆で作る 我が家の節分の定番メニューです～♪
このレシピの生い立ち
福豆を活用したくて 色んな料理に入れてたら 子ども達に大ヒットしたので 定番メニューに♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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福豆を活用したくて 色んな料理に入れてたら 子ども達に大ヒットしたので 定番メニューに♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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いり豆と鶏のトマト煮

クックN2KOCX☆
クックN2KOCX☆ @cook_40103013

節分の福豆で作る 我が家の節分の定番メニューです～♪
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福豆を活用したくて 色んな料理に入れてたら 子ども達に大ヒットしたので 定番メニューに♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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材料

トマト1缶分（5〜6人分）
  • 鶏もも肉 2枚
  • 玉ねぎ 中玉1個と1/2
  • ニンニク 2かけ
  • いり豆 1/2カップ
  • トマト缶 1缶
  • 水 トマト缶に半分
  • ケチャップ 1/2カップ
  • コンソメ 1個
  • オレガノ 小さじ1（目分量）
  • バジル 小さじ1（目分量）
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少々
  • オリーブ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は 一口サイズに 玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする

    • いり豆と鶏のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱し 鶏肉を炒める・焼き目がつき始めたら玉ねぎ・ニンニクを加え 炒める

    • いり豆と鶏のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    トマト缶・水・コンソメ・バジル・オレガノを入れる

    • いり豆と鶏のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    いり豆・ケチャップ・砂糖・塩・コショウを入れ味を整える 5分程コトコトいり豆が柔らかくなったら 完成(๑╹∀╹๑)

    • いり豆と鶏のトマト煮作り方4写真
  5. 5

    家庭菜園で育ててる バジルをお洒落に飾ってみましたぁ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

    • いり豆と鶏のトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

ハーブは適量なので お好みで入れて下さい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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クックN2KOCX☆
クックN2KOCX☆ @cook_40103013
2015/09/09 14:17に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 お豆 トマト缶 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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