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韓国料理の定番☆甘辛ナムル
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韓国料理の定番☆甘辛ナムル-レシピのメイン写真

韓国料理の定番☆甘辛ナムル

ayacowcow
ayacowcow @cook_40199263

どんな野菜も和えれば韓国風ナムルに大変身!!ピリ辛が何ともやめられません。今回は茹でた青菜を使用しました。
このレシピの生い立ち
簡単にできる韓国料理なので家ではよく作ります。ビビンバの具にもなります。このたれで生野菜や茹で野菜何でも和えればOKです。

どんな野菜も和えれば韓国風ナムルに大変身!!ピリ辛が何ともやめられません。今回は茹でた青菜を使用しました。
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簡単にできる韓国料理なので家ではよく作ります。ビビンバの具にもなります。このたれで生野菜や茹で野菜何でも和えればOKです。

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韓国料理の定番☆甘辛ナムル

ayacowcow
ayacowcow @cook_40199263

どんな野菜も和えれば韓国風ナムルに大変身!!ピリ辛が何ともやめられません。今回は茹でた青菜を使用しました。
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簡単にできる韓国料理なので家ではよく作ります。ビビンバの具にもなります。このたれで生野菜や茹で野菜何でも和えればOKです。

どんな野菜も和えれば韓国風ナムルに大変身!!ピリ辛が何ともやめられません。今回は茹でた青菜を使用しました。
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材料

  • 青菜 1束
  • もやし 一袋
  • 干しイカ お好みで
  • ・・・たれ・・・
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆酢醤油 大さじ1(前もって酢とお醤油半々で酢醤油を作っておくと便利)
  • ☆砂糖またはハチミツ 小さじ1(甘目が好きな方は小さじ2)
  • ☆ごま油 少々
  • ☆ごま 少々
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作り方

  1. 1

    青菜ともやしをそれぞれ茹でる。ゆでた後、青菜は食べやすい大きさに切り水気をしかっり取る。

  2. 2

    茹でた青菜ともやしに干しイカを加え、☆印のソースを加えよく和える。

    • 韓国料理の定番☆甘辛ナムル作り方2写真
  3. 3

    最後にゴマを振りかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

ナムルのポイントふたつです。
①茹でた野菜の水気をしっかりとること
②たれと和えるのは食べる直前が好ましいです。(時間がたつと水分が出てきて水っぽくなってしまいます。)

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ayacowcow
ayacowcow @cook_40199263
2009/07/22 06:12に公開
韓国人の主人との二人暮らし。美味しくヘルシーなレシピをいつも探しています☆和食大好きな私ですが、韓国料理もがんばって作っています。お菓子作りも大好きです。たまには失敗することもあるけれどお料理を楽しんでいます♪♪
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このレシピのキーワード

ナムル イカ もやし はちみつ コチュジャン ゴマ 青菜

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