作り方
- 1
キャベツ：ざく切り
油揚げ：1cm幅の細切り - 2
鮭：皮と骨をとって2cm幅くらいに切る。
※先に少し焼いたほうが皮･骨はとりやすい。 - 3
フライパンにごま油をひき、鷹の爪を熱してキャベツを炒め、しんなりしたら鮭→油揚げを加える。
- 4
キムチの素を入れてさっと炒める。
味の素で味を調える。
コツ・ポイント
鮭は熱したほうが骨がとりやすいです。私は横着なのでキャベツをいためている横でフライパンにスペースを作って焼いちゃってますが･･･。
塩鮭の場合はキムチの素の量を少なめに。
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