鶏の手羽先は関節で切りおとし、かぼちゃは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにします。

鍋にバターを熱して手羽先の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返します。にんにくとしょうがを加えて炒め、玉ねぎを入れます。

クックパー煮もの・煮こみすっきりシートをとりのぞき、豆乳を注ぎ、カレールウを割り入れて10分ほど煮こみます。