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かぼちゃでニョッキ
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かぼちゃでニョッキ-レシピのメイン写真

かぼちゃでニョッキ

たかゆ717
たかゆ717 @cook_40151450

通常はジャガイモで作るニョッキをかぼちゃで作ってみました♪なので味付けはクリーミーにしました(^ー^)
このレシピの生い立ち
ジャガイモのニョッキのアレンジです♪かぼちゃに合うようにクリーミーにアレンジしてみました~☆

通常はジャガイモで作るニョッキをかぼちゃで作ってみました♪なので味付けはクリーミーにしました(^ー^)
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ジャガイモのニョッキのアレンジです♪かぼちゃに合うようにクリーミーにアレンジしてみました~☆

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たかゆ717
たかゆ717 @cook_40151450

通常はジャガイモで作るニョッキをかぼちゃで作ってみました♪なので味付けはクリーミーにしました(^ー^)
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ジャガイモのニョッキのアレンジです♪かぼちゃに合うようにクリーミーにアレンジしてみました~☆

通常はジャガイモで作るニョッキをかぼちゃで作ってみました♪なので味付けはクリーミーにしました(^ー^)
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材料

2人分
  • かぼちゃ(皮なし) 200g
  • ★卵黄 1/4個
  • ★薄力粉 160g
  • ★塩・コショウ 少々
  • 水(様子を見ながら加える) 適量
  • バター 10g
  • 生クリーム 1/4カップ
  • ☆コンソメ 小1/2
  • ☆塩・コショウ 少々
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当に切り耐熱容器に入れ600wで5分加熱。裏ごして★を混ぜ合わせる。水を加えながら耳たぶの硬さにする。

  2. 2

    1のかぼちゃを好きな型で抜く。(面倒なら、直径1.5cmの棒状にし、2cmずつ切り分けてもOK)

  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2を入れて茹でる。浮き上がって来たら器に取る。

  4. 4

    フライパンにバターを熱して生クリームを加える。煮立ったら☆で調味し、3に掛ける。お好みでドライパセリを振り掛けて完成!

コツ・ポイント

意外とオシャレなので、ちょっとしたおもてなし料理や女子会のおつまみなんかにもお勧めです♪

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たかゆ717
たかゆ717 @cook_40151450
2011/01/27 12:17に公開
健康に良いレシピを研究したいと思っている新米主婦です☆よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

ニョッキ かぼちゃ 生クリーム バター 薄力粉 卵黄

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