かぼちゃを適当に切り耐熱容器に入れ600ｗで5分加熱。裏ごして★を混ぜ合わせる。水を加えながら耳たぶの硬さにする。

１のかぼちゃを好きな型で抜く。（面倒なら、直径1.5cmの棒状にし、2cmずつ切り分けてもOK）

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2を入れて茹でる。浮き上がって来たら器に取る。

フライパンにバターを熱して生クリームを加える。煮立ったら☆で調味し、3に掛ける。お好みでドライパセリを振り掛けて完成！