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白玉入あんこ甘酒
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白玉入あんこ甘酒-レシピのメイン写真

白玉入あんこ甘酒

シャオツゥ
シャオツゥ @cook_40109411

和スイーツで美味しい・ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
冬に大活躍の健康食材、酒粕とあんこを一緒にしてみました。

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材料

約4人分
  • 酒粕 100g
  • 砂糖(きび砂糖や黒砂糖でも) 大4
  • 水 600ml
  • 粒あん 適量
  • 白玉団子 12個ぐらい
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作り方

  1. 1

    鍋にちぎった酒粕・砂糖・水を入れ中火にかける。
    かき混ぜながらよく溶かし、煮立てないように温める。

  2. 2

    ①を白玉の入った器によそい、粒あんをのせ、混ぜながら食べる。

コツ・ポイント

煮立ててしまうと酒粕の風味が飛ぶばかりか、栄養素も破壊されてしまいます。先にぬるま湯で酒粕を溶いてから、厚手の鍋でゆっくり温めるのがオススメ。

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シャオツゥ
シャオツゥ @cook_40109411
2011/01/27 12:17に公開
糖質制限メニューに取り組み中
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このレシピのキーワード

白玉だんご つぶあん 黒糖

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